Resep Ote-Ote Porong Khas Sidoarjo

Kulit:
- 250 gram kedelai putih, rendam dalam air selama 10 jam
- 500 ml air
- 500 gram tepung beras
- 50 gram bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Isi:
- 100 gram rumput laut kering, siram dengan air hingga lunak, tiriskan
- 250 gram daun bawang iris
- 500 gram daging ayam/tiram/tuna kalengan/daging babi cincang, iris tipis
- 4 siung bawang putih
- Garam dan gula secukupnya
- Kecap manis dan minyak wijen secukupnya
- 125 garam cabai rawit